我是一个正宗的四川人，在吃辣这方面，可以说是从来都没有认输过。

       经常对着桌上热烈翻腾的火锅，半天放不下筷子。

       自小走南闯北，人生从来奉行的是“唯有爱与美食”不可辜负。不敢说吃遍天下，但也算尝尽人间美味。

       但无论走多远，吃过多少，心里永远眷恋的也不过是一碗冒菜的抚慰——这是家的味道。

       冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。我不爱热闹的火锅，却独爱这清冷也浓烈的冒菜。

       我生活在这座有着悠久文化历史的城市，全球美食汇聚于此，传统文化与现代文明和谐共存，只要我愿意，可以换很多个花样去吃辣。

       但我偏偏喜欢在阴冷的下雨天，一个人去找一家金三顾吃冒菜。把自己热爱的食材，比如梅林午餐肉、猪黄喉、麻辣牛肉、红苕粉、土豆片、莲藕片，冒成一小锅，配上一碗白米饭，组合成“温暖牌”的套餐，最后一扫而光。

       有时候遇到大晴天，会约上朋友，一起去金三顾吃冒菜。坐在小清新的店里，喝茶、聊天、晒太阳、看街景，等到冒菜上桌，再友好地交换彼此的食材。我挑方便面，她选白米饭，一起吃到天荒地老。

        每次见面，我们的谈话都能让彼此有所反思和成长。人生，就像各自点的一锅冒菜，有自己喜欢的一切，也愿意拿出来与对方分享。我们一起品味冒菜的麻辣，如同一起细数人生的悲欢。

       从嘴唇到舌根，由酥至麻，真实而自然。吃辣的过程，有时候，让人开心，有时候，也会让人不开心。正如，人生并不是事事顺遂己心。

喜为人先，乐容天下，进退自如，浮沉自安。这就是一碗冒菜所代表的城市精神。