对于冒菜怎么吃才不会长胖，这估计是许多女性朋友担心的问题，除了各种的小原因，最主要的便是注意荤素搭配和汤底选择。其实最传统的冒菜的热量是不高的，在以前，最正宗的做法便是采用不同的中草药与其它配料熬制而成，而草药在其中最基本的作用就是使其整体口味变得不油腻，也就是解油腻的作用，也能协调整体食材性质不上火。在现在这种做法也是很多成都冒菜加盟的大品牌所一直延续着的，例如一招乡的传统口味，所以吃这样的冒菜是不怎么担心长胖的。

　　冒菜热量不很高，但因为不同人的体质，也会有所不同的反应，尤其是在荤素搭配上选择也是需要注意的，因为有很多人会很偏爱肉食，再加上经常吃，过食过量自然而然就会导致身材体重的增加，所以在这点上我们需要特别的注意，可以尽量的选择素菜，不要以为素菜不好吃，在“冒”的过程中，会使素菜变得比平时还要好吃很多，所以可以放心的选择尝试。

　　传统的味道与做法是不会让人长胖的，但是现在随着不断地改进与发展，也不断的有了其它不同的口味，因此其中不同的底料也会有不同的影响情况，例如其中的火锅冒菜这种味型，光听明知就知道热量有多高，味道虽然是很好吃的，但是如果不控制份量与频率的话还是会让人长胖的，这么想吧，如果火锅能让你长胖，那么火锅冒菜自然也是会有相同作用的，不过会相对比较低一点。但是也可以选择热量比较低的汤底，例如清汤的，鸡汤的都是可以的，这些只要适量的吃也是没有问题的，而且还有很多味道是可以让顾客们选择的。